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昆虫

食用昆虫的风险评估:主要取决养...

联合国估计,每天大约有25亿人食用昆虫 昆虫可以为不断增长的世界人口提供可持续的蛋白质营养   新浪科技讯北京时间10月19日消息,欧洲食品安全局(EFSA)于近日发布了对昆虫作为蛋白质来源(包括作为人类食物和动物饲料)的风险评估报告。结论认为,人类和动物健康所面临的风险取决于昆虫培养和处理的方式。   此前,联合国曾

2018-01-11

“养昆虫”能否养出一片“蓝海”...

实习生陈贞妃唐密记者许卓恒炸蜈蚣、炸黑蝎、炸蚕蛹,这些平日里张牙舞爪的昆虫被竹签子串成一串,纷纷等待着下油锅,每天晚上八点半以后,南宋御街上的一家“昆虫宴”就会人气爆满,不少喜欢昆虫美食的顾客纷纷慕名而来。另据媒体报道:今年夏天,永康人餐桌上最热门的菜,不是小龙虾,而是知了。在永康街头,随处可见做知了菜的“知了馆”。有

2018-01-11

“雕虫小技”成大产业-科技频道...

2018-01-11

  与猪、牛等传统家畜相比,养殖昆虫所需的土地和水更少,适合规模生产,具有节地、节水、节能、节人力、节空间的优势,而且它基本不产生温室气体,无污染,更加绿色环保。  王方  “黑黑的天空低垂,亮亮的繁星相随,虫儿飞、虫儿飞……”  小小的虫子不仅是我们生活的点缀,而且能成为农业生产的一部分。比如古代中国有“丝绸之国”的

高青农业废弃物成了昆虫好饲料-...

  在前不久召开的山东省农业废弃物生物转化利用技术研讨会上,高青县创新推出的生物系统工程处理农业废弃物技术获得专家一致好评。省农业环保总站徐兆春认为,昆虫被认为是一种尚未被充分开发的可再生资源,其具有种类最多、生物量巨大、繁殖速度快、食物转化率高等特点,利用昆虫对农业废弃物进行再次利用,是提高农业生物资源的转化率,彻底

2018-01-11

食物短缺欧盟盯上昆虫 10年内...

2018-01-11

众所周知,昆虫具有很高的营养价值,在亚洲、非洲和美洲的一些地区尤其受当地人喜爱,统计显示全球有约25亿人口经常食用昆虫。如今,面临食物短缺的威胁,包括英国在内的许多欧盟国家也开始逐渐接纳食用昆虫的理念。据英国《每日邮报》1月30日报道,欧盟今年预计将支出300万欧元用于研究可食用昆虫作为蛋白质替代品的可能性。联合国粮农

Fly Factory:用剩饭...

FlyFactory是一款养殖型的硬件产品,它的主要目的就是养可食用的苍蝇。这款产品是为了厨房设计的,里面养殖的苍蝇可以吃剩菜,这样一来就可以在被煮之前养的白白胖胖的。 黑士兵苍蝇是这项计划的主角,不要觉得恶心,它绝对可以吃,而且繁殖迅速。这种苍蝇没有口器,所以减少了很多卫生问题。通过FlyFactory,用户可以将剩

2018-01-11

以低碳的名义吃虫-搜狐新闻

  以低碳的名义吃虫   云无心:食品工程博士,现在美国从事食用蛋白质的研发工作,通俗点说,是“在实验室里研究如何做饭”。   对于爱好吃虫的人们来说,吃虫---英文里有一个专门的词“entomophagy”---不仅不是“恶趣味”,还是一种“很低碳”的生活方式   在人类历史上,世界各地应该都有吃虫的历史。   根据

2018-01-11

繁殖快污染少营养价值高 联合国...

蟋蟀蛋白质:12.9克;脂肪:5.5克;碳水化合物:75.8毫克;钙:75.8毫克;铁:9.5毫克; 小蚱蜢蛋白质:20.6克;脂肪:6.1克;碳水化合物:3.9克;钙:35.2毫克;铁:5.0毫克 水甲虫蛋白质:19.8克;脂肪:8.3克;碳水化合物:2.1克;钙:43.5毫克;铁:13.6毫克 红蚁卵蛋白质:13.

2018-01-11
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